Défi de chef.fes : Concours le 11 juin 2025 organisé à Vannes, au lycée hôtelier Jean Guéhenno, avec Nicolas Carro, parrain, chef étoilé de l’Hôtel de Carantec (29)
Nous avons la joie de présenter au concours deux agentes en restauration de notre Lycée : Enola Bronnec et Stéphanie Fonteneau. Bravo pour leur défi !
Enola Bronnec et Stéphanie Fonteneau, agentes en restauration au Lycée, participent au Défi
Pour la Région Bretagne, garantir une alimentation de qualité, locale et équilibrée aux jeunes est une priorité. C’est dans cette dynamique que s’inscrit le Défi des Cheffes, avec un objectif : valoriser les savoir-faire et l’engagement des équipes de restauration.
Nicolas Carro avec Stéphanie Fonteneau et Enola Bronnec
Cette année, un panier de produits locaux, bios, de qualité et de saison leur est proposé, avec à l’honneur la truite bretonne saumonée et les fraises de Plougastel.
Parrain du Concours, Nicolas Carro, chef étoilé de Carantec
Concours pour le bien-manger des Lycées publics bretons
1er prix - Lycée Chateaubriand à Rennes
2e Prix - Lycée Kerneuzec à Quimperlé
3e Prix - Lycée Fulgence Bienvenüe à Loudéac